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Le curcuma est une racine jaune qui appartient à la famille du gingembre et est couramment utilisée comme épice dans de nombreux plats à travers le monde. Il est riche en nutriments tels que le bêta-carotène, la vitamine C, le calcium, la niacine, le potassium et le zinc et possède une excellente source de curcumine. Le curcuma est une partie importante de l'Ayurveda et de la médecine traditionnelle chinoise, souvent utilisé pour aider à soulager les douleurs articulaires, protéger le cœur, améliorer l'humeur, améliorer la fonction cognitive, prévenir le cancer, aider à résoudre les problèmes digestifs, soulager les maux de tête, réduire l'inflammation et aider avec douleurs arthritiques, soulageant les douleurs menstruelles et renforçant le système immunitaire.